Berichte

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2013

21Feb

Wie gesund isst Schule?

Wie gesund isst Schule ?

Zuviel Fett, zu wenig Vitamine:

Das Schulessen hat keinen guten Ruf. Anfang des Jahres bewerteten Ernährungswissenschaftler der Hochschule Niederrhein in einer Untersuchung die Qualität der Schulkost. 90% der Portionen für Schüler sind verkocht und ungesund ergab die Studie der Hochschule. Selbst gekocht wird in nur wenigen Schulen. Die Realität ist: Caterer liefern seit Stunden warmgehaltenes oder tief gefrorenes und in Kovectomaten wieder aufgewärmtes Essen.

Nach...